HƯỚNG DẪN LÀM MÓN CUA HẤP BIA TẠI NHÀ

Thứ ba, 01/04/2024 08:04 36 visibility

Nguyên vật liệu gồm :

2 con cua

3 cây sả

1 nhánh gừng

1/2 lon bia

Ớt, rau thơm trang trí

Các bước như sau :

Bước 1 : 

Đầu tiên mình phải làm cua chết trước khi hấp, việc này giúp cua không bị rụng chân khi hấp, để con cua nhìn hấp dẫn hơn khi ăn. Cua mình thả vào nước khoảng 10-20′ trước khi làm sạch để cua nhả bớt chất bẩn trong miệng. Sau đó bạn lật yếm cua lên, dùng kéo chọc vào giữa yếm, chỗ lõm nhất, đây được coi là "tim cua". Khoảng vài giây sau cua sẽ chết. Lúc này mình có thể tháo dây, dùng bàn chải kì cọ sạch sẽ xung quanh cua.

Bước 2 :

Sả thái vát, gừng thái lát. Cho cua vào nồi, thả gừng, sả và ớt. Đổ bia vào hấp trong khoảng 5′ là chín. Lưu ý khi bắt đầu sôi là mình đun lửa vừa thôi để cua chín từ từ nhé.

Bước 3 :

Khi cua chín đỏ toàn thân là có thể ăn rồi.

 

source: https://hieuhaisan.com/huong-dan-lam-mon-cua-hap-bia-tai-nha

Chia sẻ:


















ios_share
BTV: Tường Vy

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn quan tâm